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martedì 30 dicembre 2025

LA DECIMA ECCLESIASTICA E LO SFRUTTAMENTO DEI CONTADINI IN ITALIA: IL LEGAME STORICO TRA CHIESA E TERRA

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  di FRANCESCO MARINO La decima ecclesiastica, un'imposta che richiedeva il pagamento del 10% sui raccolti agricoli , è stata una delle ...
mercoledì 24 dicembre 2025

PANETTONE: IL DOLCE CHE UNISCE TRADIZIONE, STORIA E MAGIA DELLE FESTE

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di FRANCESCO MARINO Articolo uscito in origine su: www.spigolatureagronomiche.it Il panettone è senza dubbio uno dei dolci più rapp...
sabato 20 dicembre 2025

L’AGRICOLTURA NON È PIÙ UNA PRIORITÀ PER L’UNIONE EUROPEA

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Editoriale  di ERMANNO COMEGNA Sfoglia la rivista   o   Scarica  il pdf Il quinto numero di Spigolature Agronomiche si presenta come un’usc...
martedì 16 dicembre 2025

NATALE E CAPODANNO: CIBO, TRADIZIONI CONTADINE E RESISTENZA SOCIALE

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 di FRANCESCO MARINO Il baccalà con olive e patate era un piatto tipico delle feste natalizie delle famiglie contadine calabresi. Con ingre...
martedì 2 dicembre 2025

AGRO - ZOOTECNIA FRA INTEGRAZIONE, COMPETIZIONE E L'IMPROBABILE RIDUZIONE DEL CONSUMO DI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

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di GIANLUIGI MAZZOLARI Gli alimenti di origine animale rappresentano un tassello fondamentale della sicurezza alimentare, sia nella sua com...
mercoledì 19 novembre 2025

RINNOVO DELLE CARICHE ALLA SOCIETA’ AGRARIA DI LOMBARDIA

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Rinnovato l’impegno per coniugare tradizione, innovazione, ricerca e comunicazione per il  progresso dell’agricoltura e delle scienze agrari...
venerdì 14 novembre 2025

LA TRATTORIA CANTARELLI: L’ATTUALITÀ DI UN MITO DELLA CUCINA ITALIANA

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 di ALESSANDRO CANTARELLI  Mirella Del Nevo (1927-1986) e Giuseppe -”Peppino” Cantarelli (1919-1992), immortalati alla fine degli anni Sett...