L’EREDITÀ DI CARLO PETRINI E IL MITO DI SLOW FOOD: UN’ANALISI CRITICA TRA RETORICA CULTURALE E REALTÀ SCIENTIFICA

di FRANCESCO MARINO

"Raccolta del girasole a Sumbawanga, Tanzania, maggio 2026"

La scomparsa di Carlo Petrini a 76 anni ha scatenato la consueta lode acritica dei media, pronti a celebrare il fondatore di Slow Food come il grande rivoluzionario del cibo e il paladino assoluto del buono, pulito e giusto. Ma mentre il mondo della cultura urbana piange il suo leader, chi analizza la terra attraverso i fatti delle scienze agrarie, dell’economia dei mercati e della biologia vegetale avverte il dovere di tracciare un bilancio diverso. Un bilancio freddo, serio e rigoroso, privo di sentimentalismo ma rispettoso della statura pubblica dell'uomo. Chi segue questo spazio sa bene che, in lunghi anni di attività, mi sono imposto di non parlare mai di politica su Agrarian Sciences.

LA COLTURA PROMISCUA - Creazione d’incanto del mondo contadino: un passato che diverrà futuro?

PRESENTAZIONI DEL LIBRO DI VITTORIO CINTOLESI 

Giovedì 28 maggio 2026 - ore 21:00

Carmignano (PO), Sala Consiliare - Piazza V. Emanuele II, 3

Presentazione del volume edito dal Consiglio Regionale 

di Vittorio Cintolesi

Introduzione di Stefania Saccardi

Dialogheranno con l’autore:

• Introduce: Dario Di Giacomo, Assessore Agricoltura e Attività produttive del Comune di Carmignano

• Edoardo Prestanti, Sindaco di Carmignano

• Francesco Marino, Vicedirettore  Rivista "Spigolature Agronomiche"

IL MIGLIORAMENTO DELLE PIANTE COLTIVATE SPIEGATO DAI RICERCATORI DEL CREA-CENTRO PER LA GENOMICA E LA GENOMICA E LA BIOINFORMATICA DI FIORENZUOLA D'ARDA (PC)

MA È VERO CHE…?

a cura di ALESSANDRO CANTARELLI 

QUARTA PUNTATA " PRIMA PARTE"

(Dallo sviluppo delle biotecnologie in agricoltura si possono trovare soluzioni a problematiche stringenti che interessano gli agricoltori, quotidianamente alle prese con le bizze del clima (sempre più mutevole) o vecchie e nuove avversità, abiotiche o biotiche. Con la possibilità di ottenere vantaggi sia in termini economici che ambientali. Immagine tratta da: Meldolesi Anna, Biotecnologie per il made in Italy, Le Scienze, 2019).

PRIMA PUNTATA 

SECONDA PUNTATA

TERZA PUNTATA

CARMIGNANO (PO) PROTAGONISTA DELL’AGRICOLTURA: TRA TRADIZIONE, INNOVAZIONE E NUOVE IDEE IN CAMPO

EVENTI 

Carmignano si prepara a un mese di eventi dedicati all’agricoltura, tra storia, cultura e nuove idee. Grazie al lavoro del Comune e dell’assessore all’Agricoltura Dario Di Giacomo, il territorio diventa un punto di incontro tra scienza, tradizione e sostenibilità.

«Carmignano sarà tutto questo: incontri, eventi, proiezioni nel sacro e nuove idee in campo», spiega l’assessore Di Giacomo.

Gli appuntamenti permettono di scoprire progetti innovativi, riflettere sulla storia agricola e confrontarsi sulle sfide future del settore pratese.

IDEE IN CAMPO

AGROALIMENTARE MENO CAMPAGNA E PIÙ SCAFFALE, FRA IL MITO DELL’ORIGINE E L’ULTIMA TRASFORMAZIONE SOSTANZIALE

 di GIANLUIGI  MAZZOLARI

Il settore agroalimentare rappresenta una eccellenza valoriale che il Made in Italy attesta, oltre che esercitare un ruolo estremamente importante per l’economia 1). Nel passato era associato prevalentemente alla componente agricola, poi la fisionomia del settore è via via cambiata a seguito dell’evoluzione che ha coinvolto ogni sfera delle attività, relegando il settore agricolo in una posizione sempre più marginale. Tant’è che l’espressione “Agroalimentare poco agro e molto alimentare”* non è un gioco di parole ma la fotografia di una realtà economica e strutturale dell'attuale sistema produttivo, dove la catena del valore delle componenti industriale e, soprattutto, distributiva prevarica quella agricola e dove la dinamica dei prezzi vede crescere più rapidamente quello finale rispetto al valore riconosciuto a chi produce 2).

IL FRUMENTO: NUTRIMENTO E MERAVIGLIA TRA PANE E INTRECCI

REDAZIONE

In occasione del Fascination of plants day 2026 faremo un viaggio affascinante alla scoperta del frumento, cereale simbolo della civiltà umana. Attraverso il collegamento tra due musei: il Museo di Storia dell’Agricoltura di Sant’Angelo Lodigiano (LO) e il Museo della Paglia e dell’Intreccio di Signa (FI) esploreremo il duplice valore del frumento: fonte essenziale di nutrimento e materia prima per l’intreccio dei cappelli di paglia. Un percorso tra scienza, storia, cultura e tradizione.

ALLA RICERCA DI UNA GUIDA VISIONARIA E PRAGMATICA PER IL SINDACALISMO AGRICOLO

di ERMANNO COMEGNA

Articolo uscito in originne su: www.spigolatureagronomiche.it

È in atto una transizione nel mondo della rappresentanza degli interessi agricoli in Italia. C’è stata un’evoluzione nel sistema delle imprese. Queste si sono specializzate e modernizzate; dipendono sempre più dal mercato dei fattori produttivi, dei prodotti finiti e della tecnologia; c’è stato un incremento della professionalità e delle conoscenze.

Le organizzazioni agricole assecondano con fatica tale dinamica. Queste strutture sono all’avanguardia nella fornitura di servizi tecnici, ma stentano ad offrire una rappresentanza degli interessi che sia incisiva e coerente rispetto ai fabbisogni.