IN VIAGGIO ATTRAVERSO LO STIVALE: LA COLATURA DI ALICI DI CETARA

di ALESSANDRO CANTARELLI

USCITO IN ORIGINE SU: WWW.SPIGOLATUREAGRONOMICHE.IT

La Madia per la redazione di questo numero si è spostata sulla costiera amalfitana in quel di Cetara, amena località che è anche capoluogo comunale che si affaccia direttamente sul golfo di Salerno. I prodotti simbolo del territorio sono, per la parte dell’entroterra, gli squisiti limoni coltivati sui terrazzamenti della varietà autoctona Sfusato amalfitano, che per le peculiari caratteristiche e qualità intrinseche venivano caricati nei piccoli porti della costiera (Cetara, Maiori, Erchie), per essere esportati e raggiungere le tavole dell’aristocrazia londinese e il Nord Europa. Così almeno avvenne fino agli anni Cinquanta del Novecento, per poi dirottare le produzioni verso il mercato interno con i limoni trasportati su gomma verso i mercati generali di Roma a seguito dei mutamenti accorsi nei trasporti e nei mercati globali (Montesanto Costantino, op. cit., 2016). Solo sull’importanza economica e nutrizionale di questo inimitabile prodotto della terra, che ha contribuito a disegnare soprattutto nell’ultimo secolo il paesaggio agrario che ancora oggi i turisti di tutto il mondo conoscono e possono ammirare, senza tralasciare i motivi della successiva crisi agrumicola che ha coinvolto l’economia locale, vi sarebbe da dedicarvi un lungo contributo a parte.

L’ECCESSO DI REGOLAMENTAZIONE LETALE PER IMPRESE AGRICOLE, COMPETITIVITÀ E INNOVAZIONE

 di ERMANNO COMEGNA

EDITORIALE USCITO IN ORIGINE SU : www.spigolatureagronomiche.it

Tra le principali ragioni alla base dello scarso interesse degli agenti economici per l’agricoltura vi è l’eccesso di regolazione che agisce come fattore scatenante di fenomeni deleteri per l’impresa e per la competitività.

L’ipertrofia normativa implica come immediata conseguenza l’aumento del carico di lavoro per la pubblica amministrazione, cui compete la responsabilità di applicare e monitorare le disposizioni di legge ed i relativi adempimenti. Spesso le istituzioni nazionali, regionali e locali, sono le prime a subire direttamente il contraccolpo dell’introduzione di nuove norme, con l’aumento delle responsabilità e dei compiti esecutivi, in un contesto di invarianza della spesa pubblica, diminuzione delle forze lavoro disponibili, piante organiche inadeguate e conseguente necessità di affidarsi a servizi esterni.

SCUOLA DI PAESAGGIO «EMILIO SERENI» 2026 XVIII EDIZIONE - PAESAGGI PERDUTI / PAESAGGI RITROVATI

con il patrocinio di AGRARIAN SCIENCES

25-29 agosto 2026

Istituto Alcide Cervi, Gattatico (Reggio Emilia)

IL PROGRAMMA

La XVIII edizione, dal titolo PAESAGGI PERDUTI / PAESAGGI RITROVATI, è dedicata alla necessità di riconoscere valore alla terra, al suolo come strato vivo del pianeta e al lavoro agricolo come strumento economico, sociale ed ecologico.

LA POLITICA CLIMATICA EUROPEA APPLICATA AI FERTILIZZANTI L’ETS e il CBAM – cosa sono e quali effetti negativi si stimano per l’agricoltura europea

 di GABRIELE FONTANA

Queste riflessioni nascono da una serie di sollecitazioni che si sono susseguite in breve tempo, ma che mi spingono a una serie di considerazioni, forzatamente sommarie, in ultima analisi riguardanti il ruolo e l’importanza attribuita a livello politico al settore agricolo in Europa.

Parto dai meccanismi che l’Unione Europea ha messo in atto per incentivare la decarbonizzazione. Con il meccanismo ETS (Emission Trading System) siamo di fronte a una prima fase, di fatto un tentativo di incentivare la decarbonizzazione tramite la “finanziarizzazione” delle emissioni. In pratica le aziende vendono o comperano quote di emissione di gas serra a secondo di come si pongono nei confronti dei “tetto” stabilito negli obbiettivi europei. 

NEL BICENTENARIO DI STEFANO JACINI (1826–2026): ANALISI COMPARATIVA DEI SISTEMI AGRARI IN LOMBARDIA, TOSCANA E CALABRIA CON LA MICRO-STORIA DI BOCCHIGLIERO NELLA SILA GRECA

di FRANCESCO MARINO

Fig. 1: Scorcio delle scaffalature storiche presso il fondo antico della Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze. La vastità del patrimonio librario ottocentesco documenta il contesto conservativo entro cui è custodito il corpus ufficiale dell'Inchiesta Jacini, composto da 15 volumi e 24 tomi, punto di partenza di questa indagine (Foto dell'Autore, 2026).

L'eredità scientifica di Stefano Jacini nel suo bicentenario

Nel 2026 ricorre il bicentenario della nascita di Stefano Jacini (Casalbuttano, CR, 20 giugno 1826), una delle figure più autorevoli del panorama politico ed economico dell'Ottocento italiano ed europeo. Celebrare questa ricorrenza offre l'opportunità di valutare l'impatto dei progetti di modernizzazione dell'epoca liberale sulla realtà concreta delle campagne. Statista di formazione internazionale, attivo tra Milano, Vienna e la Germania, Jacini intuì che l'unificazione politica del Regno d'Italia (1861) costituiva una struttura giuridica poggiata su una base economica frammentata e prevalentemente agricola. La "questione agraria" non era un semplice settore dell'economia, ma l'elemento centrale per la stabilità sociale e lo sviluppo industriale della nuova nazione.

LA SICCITÀ METEOROLOGICA DEL 2026 SUL NORD ITALIA

Analisi di serie storiche secolari riferita all’anno idrologico in corso e aggiornata al 30 giugno 2026

di LUIGI MARIANI e  GIANNI OMODEO

A partire dal 2022, anno particolarmente siccitoso per il Nord Italia, abbiamo dato inizio alla raccolta di serie storiche secolari di dati pluviometrici mensili riferiti all’area italiana. Attualmente disponiamo dei dati relativi ad osservatori storici siti in 29 località italiane e nelle due città elvetiche di Lugano e Basilea (tabella 1). Tutte le località in esame dispongono di almeno un secolo di dati, con le eccezioni di Frascati, la cui serie ha inizio nel 1945, Brindisi, che ha inizio nel 1952 e Urbino che ha inizio nel 1938.

SPIGOLATURE AGRONOMICHE N. 7: LE GRANDI SFIDE RURALI TRA INNOVAZIONE, POLITICA E MEMORIA

di FRANCESCO MARINO

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SFOGLIABILE 

Il nuovo numero di Spigolature Agronomiche si apre visivamente con una copertina dedicata a una coppia di buoi di razza Chianina imbalsamati che traina un aratro discissore di epoca augustea con vomere a lancia (riproduzione degli anni '30 del '900 in deposito dal Museo della civiltà romana). Questi esemplari sono stati per decenni al centro del diorama dell’aratura romana, uno dei simboli più importanti del Museo di storia dell’agricoltura di Sant’Angelo Lodigiano.

Questa settima uscita offre un quadro approfondito e multidisciplinare del mondo rurale, capace di far dialogare l'analisi economica con la ricerca scientifica e la memoria storica.

A suggello del numero, il fascicolo si chiude con la presentazione del libro “La coltura promiscua” di Vittorio Cintolesi (edito dall’Assemblea della Regione Toscana), introdotto dall'intervento di Dario Di Giacomo, Assessore all'Agricoltura del Comune di Carmignano, Prato.