PRESENTIAMO IL SESTO NUMERO DI SPIGOLATURE AGRONOMICHE, LA RIVISTA DI SCIENZE E CULTURA AGRARIA
E' disponibile il nuovo numero di Spigolature Agronomiche.
L’editoriale di Ermanno Comegna introduce una riflessione critica sul settore agricolo e zootecnico, affrontando temi attuali come sostenibilità, innovazione e politiche europee.
L’articolo iniziale, firmato da Giovanni Cervi Ciboldi, analizza in modo critico la certificazione del benessere animale, evidenziandone limiti e contraddizioni.
L’articolo di Osvaldo Failla sulle origini della lanicoltura evidenzia come lo sviluppo della produzione della lana sia il risultato dell’intreccio tra genetica e tecnologia.
La rubrica “L’agricoltura disegna il paesaggio”, curata da Anna Sandrucci, mette in luce il legame tra pratiche agricole e trasformazione del territorio, attraverso la transumanza ovina in Lombardia.
Ampio spazio è dedicato al rapporto tra agricoltura e ambiente, con analisi sull’effetto serra di Aldo Ferrero e Luigi Mariani, affiancata da una riflessione sui criteri ESG a cura di Michele Lodigiani.
Il contributi all’innovazione, come l’uso dell’intelligenza artificiale tra opportunità e rischi cognitivi è affidato a Flavio Barozzi.
L'articolo di Francesco Marino per la rubrica la Madia tratta il caso delle fettuccine Alfredo, piatto celebre nel mondo ma poco radicato nella tradizione italiana.
Il ruolo della zootecnia moderna, spesso al centro di tensioni tra ambientalismo e politiche europee è affidato a Ermanno Comegna.
La rivista si chiude con riflessioni più ampie sul valore della conoscenza, della formazione e dei viaggi di studio come strumenti per promuovere innovazione e sviluppo nel settore agricolo.
Tra le novità, una nuova rubrica intitolata “
Radici – l’agricoltura nascosta nel lessico quotidiano”, curata da Anna Sandrucci e Osvaldo Failla, con l’articolo “
Spigolatura tra sussistenza e metafora”.
Il contributo esplora il significato del termine “spigolatura”, mettendone in evidenza sia la dimensione concreta legata alla pratica agricola tradizionale, sia il valore simbolico e metaforico assunto nel linguaggio comune, a testimonianza del profondo legame tra agricoltura e cultura.
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